平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可*进行处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。
现场安装监测终端，持续监测油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流、电压、功率、耗电量等等，同时结合排烟口的挥发性物质、颗粒物浓度等进行对比分析，一旦排放标，系统会发出异常信号。
1.油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据
2.净化器和风机配合对油烟进行净化处理，同时对净化设备的电流、电压进行监测
3.设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器
平台主要功能
（一）在线监测
对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。
（二）告警数据监测
系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放标告警；对净化器的运行数据分析，上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。
（三）数据分析
运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计等。
（四）隐患管理
系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环
（五）基础数据维护
个人信息、权限维护，企业信息录入，对应测点信息录入等
（六）数据服务
数据采集，短信提醒，数据存储和解析
油烟在线监控平台
1.在线监测
对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。
2.告警数据监测
系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放标告警；对净化器的运行数据分析，上传净 化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。
3.数据分析
运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计等。
4.隐患管理
系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环
5.基础数据维护
个人信息、权限维护，企业信息录入，对应测点信息录入等
6.数据服务
数据采集，短信提醒，数据存储和解析
1）采用B/S架构，具备简单性、面向对象、分布式、健壮性、安全性等特点；
2）系统具有良好的稳定性，支持在当前主流的服务器操作系统中稳定运行；
3）采用软件信息行业主流关系型数据库软件；
4）应用系统授权方便、数据库登录用户权限、有完善备份功能、有完备的恢复功能、提供数据修改全程记录、提供错误日志、提供系统运行日志；
5）软件应用能够兼容IE、360等主流的浏览器；
6）所有软件正版合法软件；界面为简体中文，方便使用。
一 背景
为了积极有效防治城市油烟污染，国家陆续了多个相关法规，如《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB 18483-2001）、《*共和国大气污染防治法》等；国家环境保护部、国家工商行政也了《关于加强饮食娱乐服务行业环境管理》的通知等，以治理和控制城市油烟对大气的污染；上海、浙江、江苏等地也了地方相关管理规定。
从污染物的排放治理、监管角度来看，城市餐饮油烟的监管、治理也将经历监控、治理、治理评价的过程。实现手段和方法对应为总体区域监测，实时监测、预警，掌握整体排放情况；重点执法，对标排放企业进行执法管理；大数据分析，对净化设备效率及治理后油烟排放浓度是否达标进行分析。
二 概述
油烟监管云平台依托创新的互联网、物联网、无线通讯技术，实时采集餐饮单位油烟净化器和风机的运行电参量数据，油烟监测设备实时监测油烟、颗粒物、NmHc等污染物含量；通过关联分析、限分析、停电分析，及时发现油烟净化器设备未开启、异常关闭及减速等异常情况，用户可以利用PC、手机、平板电脑等多种终端实现对平台的访问。
三 平台组成
本油烟监管云平台采用无线免布线分体式方案，平台整体架构为分层分布式结构进行设计，即现场设备层、网络通讯层和站控管理层
油烟监测终端使用智慧用电在线监控装置、油烟监测设备直接通过2G和油烟监测平台进行数据交互。平台对油烟机运行状态、启停状态进行统计分析，发现油烟机污染物净化处理和排放情况进行监测。从而实现对餐饮油烟污染物产生过程和排放过程的监管。云平台可自行架设服务器，需要具备固定IP地址的宽带接入，或者租用云服务器（本地不需要固定IP宽带，不需要性能服务器，只要可正常上网的商务电脑即可）。
四 油烟监测主机
*三年数据记录储存
*24小时断电不停机锂电池容量
*5个油烟探头总线接入
*4路模拟量输入
*4路数字状态量输入
*2路控制继电器输出
*支持标准HJ212-2017上传协议
*支持Modbus扩展总线探头
*不同人员登录权限可设定
*任意时间段EXCEL数据U盘导出
*信号强度，网络状态，探头故障状态，数据限的直观显示
*基于净化前后数据的净化效率显示
五 平台功能
*在线监测
对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。
*告警数据监测
系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放标告警；对净化器的运行数据分析，上传净 化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。
*数据分析
运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计等。
*隐患管理
系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环
*基础数据维护
个人信息、权限维护，企业信息录入，对应测点信息录入等
*数据服务
数据采集，短信提醒，数据存储和解析
六 日常运维管理
备注：日常运维管理由当地维保公司提供，安科瑞提供技术支持和质量保证。
1.运行管理要求
从事该项目日常运行管理的单位和部门应根据本规范要求编制运行管理规程和质量保证和质量管理计划，明确运行操作人员和维护人员的工作职责，并经培训合格后上岗。
2.日常维护要求
配备相应的人力、物力资源（常用工具、通讯设备、交通工具等），专人负责日常维护环保设备和监控设备。
日常维护主要针对以下几方面：
（1）检查维护设备及附件；
（2）设备经长期使用，元件自然老化导致的设备损坏故障维护；
（3）在运行过程中，由于电压、电流的不稳定，导致的设备损坏故障；
（4）由于线路受损导致的信号传输故障；
（5）由于施工质量或未采取防雷措施等造成的施工质量故障等。
3.运维响应要求
设立7×24小时服务电话：及时响应维护工单，做到2小时内响应，4小时内到现场处理，48小时内完成处理。
平台结构
平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可*进行处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。
现场安装监测终端，持续监测油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流、电压、功率、耗电量等等，同时结合排烟口的挥发性物质、颗粒物浓度等进行对比分析，一旦排放标，系统会发出异常信号。
油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据
净化器和风机配合对油烟进行净化处理，同时对净化设备的电流、电压进行监测
设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器
应用场所
全国各大餐饮行业，具体包括如下：
1.各大大型旅游饭店、餐厅
2.大众聚餐市场
3.民营私企大中型规模餐厅
4.企业餐厅食堂
-/gjdgeh/-
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